Wenn man heutzutage einen Supermarkt betritt, gibt es neben einer unendlichen Auswahl von Food, sprich Nahrungsmitteln, seit neuestem auch Superfood, Nahrungsmittel, die laut Herstellern und anderer Quellen irgendwie mehr können bzw. bieten als andere Lebensmittel. Als Superfood werden grundsätzlich Lebensmittel bezeichnet, die besonders wertvolle Inhaltsstoffe enthalten, die sich positiv auf die Gesundheit und das Wohlbefinden auswirken. Unsere Erfahrungen aus einigen Studien der jüngeren Vergangenheit zeigen, dass dieser Trend immer mehr Einzug in die alltäglichen Lebenssituationen der Konsumenten hält und dass der Begriff Superfood bei vielen Verbrauchern keiner Erklärung mehr bedarf. Bei vielen Konsumenten stießen wir auf dezidiertes Wissen zu Lebensmitteln, die als Superfood bezeichnet werden, wobei die bekanntesten vor allem Chia-Samen, Goji-Beeren und Quinoa sind.

Betrachtet man am Markt aktuell angebotene Produkte dieser Kategorie, dann sind Produkt- und Markennamen aber eher wenig bekannt.

Wenn man sich den Superfood-Markt aktuell anschaut, möchte jeder ein Stück vom Superfood-Kuchen bekommen, denn sowohl Markenhersteller als auch Handelsmarken bieten gefühlt wöchentlich neue Produktkreationen an, die diesem Trend folgen.

Superfood ist in der breiten Masse der Lebensmittelkäufer angekommen, vor allem bei Frauen, die mehr Wert auf gesunde Ernährung legen als ihre männlichen Pendants. Superfood-Produkte sind keine Nischenprodukte mehr, sondern neue Angebote für Verbraucher, denen eine gesunde Ernährung wichtig ist.

Um das Angebot an Superfood-Produkten auszuweiten, wird es die Aufgabe der Hersteller sein, das Angebot stetig und zugleich sinnvoll zu erweitern und diese Produktkategorie mit geeigneten Kommunikations- und Werbemaßnahmen noch bekannter zu machen.

Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an Herrn Marco Kewe (Tel.: 02173 9537583, Email: m.kewe@monheimerinstitut.com)